卍 愛死寂寞人的FU 卍

由於太久沒有更新部落格，趕緊補上最應景的紅豆年糕
其實是想自己做做看，不想去買外面的！！
老實說自己做比較省錢，
相同的價錢，自己做可以好幾各，都沒問題！！
祝各位牛年Happy牛一下!!越牛越多錢~~

紅豆年糕

材料:
 直徑15cmx5cm高鋁箔碗   1個
 糯米粉   200g
 市售包裝蜜紅豆   250g
 水   180g
 黃砂糖   100g 
 黑糖   50g

步驟:
 1.水煮沸,將黃砂糖、黑糖加入融化然後放涼
 2.將糯米粉加入放涼的糖水中攪拌均勻成為濃稠的糯米生粉漿
 3.最後將蜜紅豆加入糯米生粉漿中攪拌均勻
 4.鋁箔碗中鋪上一層耐熱PVDC保鮮膜或玻璃紙
 5.將拌合均勻的糯米糊舀進鋁箔碗中
 6.放入已經煮沸的蒸鍋（或電鍋外鍋三杯水）中,大火蒸1個小時
 7.時間到用竹籤插入中心看看還有無生粉漿
　 若沒有就是蒸好了(蒸的時間與年糕的厚度會有關係,越厚時間就要更久)
 8.將蒸好的年糕由鋁箔碗中取出放涼即可
 9.完全冷了再切片食用

註:
  糖水顏色決定年糕的顏色＠＠這是重點！！
  想要大紅色就多添加黑糖，別想太紅就遞減紅糖